Makaron z sosem z pieczonych warzyw 🍝🌿
Składniki:
- Ok. 250 g makaronu z mąki z pszenicy durum (Tagliatelle Agli Spinaci)
- Świeże listki bazylii 🌿
Sos:
- 2 papryki 🫑
- 1 cukinia 🥒
- 1 cebula 🧅
- 2 pomidory lub koktajlówki (ok. 10 szt.) 🍅
- 4 ząbki czosnku 🧄
- Gałązka świeżego rozmarynu 🌿
- Olej
- Sól
- Pieprz
- Bazylia 🌿
Przygotowanie:
- Warzywa kroimy na duże kawałki i pieczemy w 220 stopniach ok. 25-30 minut. 🍆🥒🍅
- Po upieczeniu pozbywamy się skórki z papryki i pomidorów.
- Blendujemy wszystko na gładki sos. 🍲
- Podajemy z makaronem. 🍝